盐是（shì）属于必需品，我（wǒ）们每天都会吃。那么你（nǐ）知道（dào）吗？盐吃多吃少都会（huì）生病，下面就（jiù）讲讲怎么吃盐才健康。

如（rú）何吃（chī）盐 怎么吃（chī）盐才健（jiàn）康 怎么吃盐（yán）才好

男子高血压竟（jìng）是食（shí）盐过（guò）少

小刘年纪轻（qīng）轻就患（huàn）有高（gāo）血（xuè）压病，医（yī）生分析（xī）他的病情产生（shēng）原（yuán）因时，认为有（yǒu）两方面可以克服，一是肥胖，小刘不（bú）喜（xǐ）欢运动（dòng）；二是饮食（shí），小刘（liú）喜（xǐ）欢吃咸（xián）的（de）东西。医（yī）生嘱咐小刘，除了按时（shí）服药，平时应适当运动，尽量避免摄入（rù）高盐食品。但是（shì），问题也随之（zhī）而来（lái）。

因（yīn）为是肥胖加高血压，遵照（zhào）医嘱，小刘按时服药，平时增（zēng）加了运动量。为了（le）减（jiǎn）少（shǎo）盐的（de）摄入（rù），他（tā）干脆自己带午（wǔ）餐到单（dān）位，做到（dào）一日三（sān）餐都不吃（chī）带盐（yán）分（fèn）的（de）食品。这样做（zuò），小（xiǎo）刘的血压（yā）是控制在（zài）理（lǐ）想状（zhuàng）态，但是发生了一个新的问题（tí），上（shàng）班时（shí）精力不能集中，经（jīng）常（cháng）嗜睡。

难（nán）道是血压正常所引起（qǐ）的（de）？带着这样的问（wèn）题（tí），小刘去医院诊治。经医生（shēng）检查（chá）并（bìng）了解小刘日常情况，分析得出结论（lùn）：低钠综合征。而引（yǐn）起该病（bìng）的原因，是缺少“盐（yán）”。

如何吃盐 怎么吃盐才健（jiàn）康 怎么吃盐（yán）才（cái）好

如何食盐（yán）才健康

1.选盐，也分人群

一般（bān）来说，老年人以吃低（dī）钠盐（yán）为主，可（kě）以适当换换钙（gài）盐（yán）和硒（xī）盐；孕产妇和儿童以锌盐为主（zhǔ），并可以不（bú）定期吃些（xiē）钙（gài）盐、硒盐；青少年以钙盐为（wéi）主，配合一些锌盐、硒盐；中年人最（zuì）好（hǎo）几（jǐ）种（zhǒng）盐交替吃。

2.菜肴九成（chéng）熟时再放盐

炒菜（cài）时，菜熟九成（chéng）再放盐（yán）。如此，盐分仅附（fù）在菜（cài）肴表（biǎo）面，尚未深（shēn）入（rù）到食（shí）品内部，吃起来（lái）咸味不减，却可以减少1/2~2/3 的（de）用盐（yán）量。如（rú）果较早放盐，则盐分已经深入食品（pǐn）内部，在（zài）同样的（de）咸度感觉下不知不觉摄入（rù）了更多的盐分。

3.哪些产品中含有很（hěn）高（gāo）的盐分（fèn）

许多（duō）人没有（yǒu）意识（shí）到（dào），即食食品和罐头食品中含有大（dà）量的（de）盐。因（yīn）此，如果自己做饭的话（huà），要注意烹调时减少用（yòng）盐（yán）量，以平衡（héng）饮食中的盐;如果经常在外吃饭的话，要注意（yì）合理点菜，以便（biàn）控制盐（yán）的摄入量。

如何吃盐 怎（zěn）么吃盐才健康 怎么（me）吃（chī）盐才好

如何选择食盐

1.加碘盐（yán）

这是最常见常用的一种食用盐（yán）。在普通食（shí）盐中加（jiā）入了一定剂量的碘（diǎn）化钾和硫酸钾，制成了碘（diǎn）盐。在（zài）缺少海产品的偏远山区，食物中的碘含量（liàng）相对较低（dī），建议（yì）食用加碘盐，以维持正常的身体所（suǒ）需。

2.低钠盐

低钠（nà）盐是以（yǐ）碘（diǎn）盐为原料，添加了一定量的（de）氯化钾和硫酸（suān）镁（měi），改善体内（nèi）钠、钾、镁的平（píng）衡状态，预防高血（xuè）压，比较（jiào）适（shì）合中老年人和患有（yǒu）高血压病的人（rén）食用。

3.低碘盐

在（zài）沿海地区经常（cháng）食用海鲜，海（hǎi）鲜里富含大量碘，人们容（róng）易在无形中碘摄（shè）入过多，长（zhǎng）期如此还（hái）会导致（zhì）慢性超标，增加患甲状腺系统（tǒng）疾（jí）病的风险。因此，这（zhè）类人群尤其要注意低碘饮食。

4.雪花盐

属于海盐的（de）一种。它以海水为（wéi）原（yuán）料，集（jí）纳了海水中多（duō）种（zhǒng）人（rén）体必需的微量元素。相（xiàng）比（bǐ）其他类型的盐，海（hǎi）盐所含的微量元素（sù）更多也更容易（yì）被人（rén）体吸收，肠胃吸收状（zhuàng）况（kuàng）不好的人，可以多食用雪（xuě）花盐（yán）。

5.精盐

也被称为细盐，是指原（yuán）盐经去除杂质后（hòu），再（zài）次结晶（jīng）析（xī）出的（de）盐，不过经过这些加工，原盐中的很多微量元素也被除掉了。可以用作平日生活中普通调味，但不（bú）会有（yǒu）其（qí）他（tā）保健功效（xiào）。